Quinta da Fonte do Milho Branco 2016
[:pt]Região: Douro
Origem das Uvas: Vinhas ao alto com uma idade média de 25 anos.
Castas:
- Malvazia Fina
- Gouveio
- Viosinho
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Enólogo: Pedro Branco / Nuno Gonzalez
Ficha Técnica: Download
Descrição
Quinta da Fonte do milho é uma propriedade vinícola familiar, situada em Provesende no coração do Douro, onde produzimos os nossos vinhos de mesa, bem como o azeite de qualidade superior.
Na Quinta Fonte do Milho, todas as uvas são provenientes de vinhas próprias, situadas a uma altitude aproximada de 500m. A determinação da data da vindima é essencial recorrendo-se ao controlo de maturação das uvas. O corte é manual e efetua-se da parte da manhã, para que as uvas cheguem frescas à adega.
A fermentação é efetuada em cubas de inox.
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Cor citrino brilhante, aroma a frutos de polpa branca com leves notas florais. No paladar é fresco, equilibrado, com um carater mineral e uma boa acidez.
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