Quinta da Fonte do Milho Branco 2017
Região: Douro
Origem das Uvas: Vinhas ao alto com uma idade média de 25 anos.
Castas:
- Malvazia Fina
- Gouveio
- Viosinho
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Enólogo: Pedro Branco / Nuno Gonzalez
Ficha Técnica: Download
Descrição
Quinta da Fonte do milho é uma propriedade vinícola familiar, situada em Provesende no coração do Douro, onde produzimos os nossos vinhos de mesa, bem como o azeite de qualidade superior.
Na Quinta Fonte do Milho, todas as uvas são provenientes de vinhas próprias, situadas a uma altitude aproximada de 500m. A determinação da data da vindima é essencial recorrendo-se ao controlo de maturação das uvas. O corte é manual e efetua-se da parte da manhã, para que as uvas cheguem frescas à adega.
A fermentação é efetuada em cubas de inox.
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Cor cristalina. Aroma complexo a onde apresenta notas furtadas a onde sobressai o pêssego, com leves notas de hortelã e um fumado muito bem integrado. Na boca é fresco elegante, mas com textura. Não perde as notas fritadas e um final de boca longo e fresco.
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