Quinta da Fonte do Milho Reserva Tinto 2015
Região: Douro
Origem das Uvas: Vinhas ao alto com uma idade média de 30 anos
Castas:
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Tinta Roriz
Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
Enólogo: Pedro Branco / Nuno Gonzalez
Ficha Técnica: Download
Descrição
Quinta da Fonte do milho é uma propriedade vinícola familiar, situada em Provesende no coração do Douro, onde produzimos os nossos vinhos de mesa, bem como o azeite de qualidade superior.
Na Quinta Fonte do Milho, todas as uvas são provenientes de vinhas próprias, situadas a uma altitude aproximada de 500m. A determinação da data da vindima é essencial recorrendo-se ao controlo de maturação das uvas. O corte é manual e efetua-se da parte da manhã, para que as uvas cheguem frescas à adega.
A vinificação é efectuada em lagares com pisa a pé. A maceração demora cerca de 10 dias.
.
Cor rubi. No nariz é um vinho de grande complexidade e persistência. Podemos encontrar aromas a frutos do bosque e frutos vermelhosm muito bem integrados com a especiaria e um leve fumado do seu estágio em barrica. Na boca é um vinho denso, com uma boa presença de taninos suaves, uma perceção de fruta mas com um caracter muito vinoso. Tem um final longo e persistente deixando um aveludado no final.
.
